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一芳水果茶一年爆开110家!明星都挚爱的台湾手摇

发布时间:2017-07-16 17:40 来源:网络整理

   大陆的春天总是短得惊人

刚埋怨完连日小雨带来的阴冷

马上就被大太阳晒得睁不开眼

而大陆茶饮圈也掀起了腥风血雨~

不但有某点入驻

食堂君还发现了一家完全不示弱的

台湾手摇茶饮铺

凭着一杯无差评水果茶强势杀进大陆

宣称要给你好喝~

马上让食堂君带你一探究竟

台湾有个阿嬷叫一芳

这家店来自台湾,名叫一芳,而这个名字,是创始人柯梓凯祖母的小名。

1920年,一芳出生了,后来她嫁给了一个务农的少年。为了生活,少年终日伴着酷热的艳阳,在凤梨田里耕作,她看在眼里,总想为丈夫做些什么。

后来,一芳将家中过熟的凤梨物尽其用,熬成可保存的天然凤梨酱,天天泡成一大罐解渴又清热的凤梨水,成了烈日当头,丈夫最爱的良饮。

后来,这凤梨汁成了他们一家几代人最爱的味道。孩子们每天放学回家后,做的第一件事,就是溜到厨房外、靠着有压花的玻璃窗户,窥看祖母的大灶上,有没有熬煮着的凤梨汁;大人们劳作后回家,第一个举动,也是倒上凤梨汁大口喝上一杯。

2016年,柯梓凯创立了一芳,一时间红遍了台湾大街小巷,祖母的秘方与新鲜水果的鲜甜相融合,就这样再现了人们心中经典的古早味。

在创立一芳之前,柯梓凯只是一个在夜市卖茶的小摊贩,也曾遭遇过开店惨赔的困境,10年餐饮经验让他更懂得如何去做好餐饮。决定创立一芳后,他不惜从台湾各个知名地区找来原料合作商,更花了大力气设计店面装修,这才有了如今一芳的爆红。

凭着阿嬷祖传手艺的这杯茶,如今不到35岁的柯梓凯一跃成为了餐饮集团管理者,2016年整体营收达到了6亿新台币,而一芳更是从2016年3月至今,在一年的时间里爆开110家,缔造了台湾新的商业神话。

而明天,一芳就将在解放街开业,让大陆人也品尝到台湾阿嬷的祖传美味,食堂君这就带你们来看看~

来自台湾的古早味

在大陆一芳

除了新鲜水果以外

所有的原材料全部来自台湾

保证台湾原汁原味~

有5个胃的食堂君,一到店里就直接点了5杯风格各异的清爽饮品,光听名字,看颜色,就美的一塌糊涂,马上开喝!

PS:你是甜味控可以选择全糖,如果不喜欢太甜蜜,半糖最合适,半糖也是店长推荐的哦~

绝不踩雷一芳水果茶 13/16元

喝之前,食堂君偷偷潜入了一芳制作后厨,一探水果茶全工序~先加入从台湾运来的天然蔗糖熬煮而成的糖浆,再放入本地新鲜水果与从台湾而来的百香果原液&阿嬷秘制凤梨酱。

最后加入由四季青茶泡制的茶水以及冰块,封口后摇一摇,一杯绝味水果茶就这样完成啦~看着杯里满满的水果,食堂君的水果胃已经按捺不住啦!

吸管一插,食堂君就贪心地猛吸了一大口,水果气味的香甜与青茶的甘味香融合,温和的味道一点都不腻~食堂君还要强烈表扬百香果,吃起来有刚从果仁里挖出的新鲜味道,果然是无添加的原汁美味~

女神范金峰洛神柠檬10/13元

在店门口,就一个专门用来煮东西的电磁炉与大锅,一芳的所有的熬煮过程,你都可以看见。当初,食堂君就是被煮蔗糖的香味被吸引来的~而洛神花茶由店长将花干与蔗糖熬煮而成,需要煮15分钟再闷上25分钟。

之后再过滤至壶中,加入冰块等其全部融化后再放入冰箱内封存,而店内所有的茶,都会在3小时后重新泡制,确保茶的新鲜度,所以一芳的茶才能那么香~

洛神预调茶加上柠檬,一杯深红色的女神茶就这么出炉啦!经过蔗糖调节味道后的洛神花茶没有想象中的酸涩,更多的是蔗糖带来的甜味,再加上柠檬的清香与花茶味,非常适合女孩子哦~

超Q弹粉圆鲜奶茶 13/16元

爱吃珍珠必点!一芳的粉圆由树薯粉制作而成,由店长在店内加入蔗糖熬煮而成,使用时间不超过4小时,所以它的口感特别的软糯Q弹,和食堂君以前吃的珍珠完全不一样。

再加上明治醇一鲜牛奶的醇厚与红茶的浓郁,两者mix带出的绝味奶茶,是你今年夏天绝对不能错过的美味~

酸甜好滋味信义脆梅绿 12/15元

这杯绝对是解渴神器!作为一个重口味,酸甜的味道第一口就俘获了食堂君。

台湾农家酿制的青梅汁加上绿茶,除了打造出渐变的美感,那份以酸味为主甜味为辅的口感绝对让人难以忘记~

绝美渐变青口甘蔗牛奶 12/15元

食堂君又被美到了!鲜甘蔗汁加上明治醇一鲜牛奶,甘蔗的清甜与牛奶的醇厚相融合,打造出了这个夏天甜蜜的味道~

台式小清新风

整个店面虽然不大,却充满了令人悦目的台湾小清新,总让人不自觉的想起台湾偶像剧里看到的场景,更有一种莫名的阿嬷风情。

想知道这家台湾阿嬷味道在哪

食堂君只能忍痛告诉你了~

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